APA é a sigla para American Pale Ale traduzido ao pé da letra Cerveja Pálida American(nada a ver), um tipo de cerveja criada nos Estados Unidos. Uma característica forte é o seu teor alcoólico em torno de 5% e a quantidade de lúpulo presente, normalmente Cascade, o que a torna mais amarga.
A APA é sem dúvida um dos tipos de cerveja mais apreciados, não somente pelo seu sabor peculiar mas também pela facilidade de fabricação podemos encontrar kits na Amazon.
O que é APA.
É comum que algumas pessoas confundam a American Pale Ale (APA) com a India Pale Ale (IPA) falaremos dela depois, são cervejas parecidas porem a IPA é mais forte do que a APA, alem de usar um lupulo diferenciado, uma das suas principais características é o fato de ser fermentada a uma temperatura relativamente alta, podendo chegar aos 24ªC.
Ela pode ir do doce ao amargo do claro ao escuro. Sua cor pode variar de dourado a marrom escuro, e o seu sabor Huum no geral é mais amargo devido á quantidade de lúpulo que é relativamente maior.
No geral a APA é clara e lupulada, mas não
chega a ser extremamente amarga. Ela atinge
um ponto de equilíbrio entre o amargo com
um toque suave no final da degustação.
Seu aroma é variado, depende do lúpulo
ela pode ter um aroma mais forte ou mais suave, o seu aroma pode ir de frutas
cítricas e tropicais às especiarias.
A cor da APA também é característica, atinge diferentes colorações que vai do dourado claro ao âmbar. E seu sabor também pode mudar bastante de acordo com o lupulo utilizado. O malte usado na produção lembra o aroma de torrada ou de um pão levemente tostado. De forma geral, é uma cerveja leve, macia e não muito encorpada.
Devido a facilidade de produção e o sabor agradável este tipo de cerveja acabou por se propagar com mais facilidade pelo mundo.
No mais a IPA pode ser uma roleta russa de certa forma, podemos vela como uma cerveja que se caracteriza pelo seu criador, vamos falando sobre como fazer uma cerveja artesanal e as formas que temos para fazer, no caso de não ter espaço tem sempre opção, veja ai BeerDroid com Sistema de preparação totalmente automatizado, no mais para fazer uma boa cerveja é preciso saber como se faz como A Arte de Fazer Cerveja , O Grande Livro da Cerveja e Cerveja Artesanal explicam como fazer uma boa cerveja a partir de casa e quem sabe começar um pequeno negocio e se não faz a mínima ideia de qual o sabor de uma cerveja artesanal APA experimente a Hector Rounds ou então a CERVEJA UNICORN estas feitas no Brasil, nos Estados Unidos existe mais de 6 MIL tipos de cervejas alguns rótulos são Broklyn Brown Ale, Sierra Nevada Pale Ale, Anderson Valley Boont Amber Ale e Anchor Old Foghorn.
Sem comentários:
Enviar um comentário